Confettiquette
Confettiquette

 Partybutiken som har allt du behöver till festen från ballonger till inspiration.

Recept

Löjrom på salta chips med hackad rödlök, dill och creme fraiche

ReceptConfettiquetteComment

Kristi himmelsfärd, en av årets absolut skönaste ledigheter, är här! Dom flesta av oss njuter så där lite extra av denna korta vecka. Här kommer ett tips på underbart snacks som toppar upp njutningskänslan ytterligare nämligen: löjrom på salta chips med hackad rödlök, dill och creme fraiche. Lägg bara ut chipsen och toppa med ingredienserna, mmmm, smarr!

Tips och bild från Tastelin.

Hallon fyllda med vit choklad - perfekt till kaffet

ReceptKarin SundbergComment

Sommar och semester och massor av kaffe i solen. Lätt kan det bli mycket av det goda och just därför kan det vara gott med bara något litet sött till kaffet. Då är dessa hallon fyllda med vitchoklad perfekta att bjuda på. Ljuvligt söta och superenkla att göra.

Ingredienser: hallon och vit choklad

Gör så här:

1. Ta vit blockchoklad och smält i ett vattenbad. Chokladen måste inte smälta helt utan bara bli hanterbar.

2. Ta en sked och dutta i den smälta chokladen i hallonen.

3. Sätt in de fyllda hallonen på ett fat i kylen så att chokladen stelnar.

4. Mmmm häll upp nybryggt kaffe och servera hallonen!

hallon fyllda med vitchoklad

Smörgåstårtan alive and kicking

ReceptKarin Sundberg
smörgåstårtan

Det har nog inte undgått många att smörgåstårtan åter är ett välkommet inslag på tillställningar. Numer är det dock i väldigt uppdaterade varianter som alla verkar vara lite rädda för det smörgåstårtan ursprungligen är - ett hopkok av ingredienser man aldrig skulle matcha idag men som på något magiskt vis bildar en angenäm helhet.

Till min (Lottis) son Ottos dop i helgen gjorde jag fyra stora smörgåstårtor av klassisk modell men uppdaterade dekorationerna för att undvika att de skulle se ut som en bild ur en kokbok från 70-talet. Det var rykande åtgång och idel vitsord så här har ni receptet för given succé!

smörgåstårta

För 12 portioner (låt dig inte avskräckas av ingredienserna)

  • 12 skivor landgångsbröd, vitt

  • 2 askar mild mjukost (naturell)

  • 1 burk tonfisk i olja, 185g

  • 150 g rökt lax

  • 1,5 dl vispgrädde

  • 1 burk riven pepparrot

  • 100 g kokt skinka

  • 1 tub böcklingpastej

  • 75 g bakad leverpastej

  • 1 dl majonnäs

  • 2 tomater

  • 2 polkabetor

  • En ask ärtskott

  • 200-300 g räkor

  • 1 ask sockerärtor

  • 1 burk röd rom

  • 1 gurka

  • dill

Gör så här

  1. Tårtan görs i fyra lager med tre kantskurna landgångsbröd i varje. Placera brödskivorna med långsidorna mot varandra och bred dem med mjukost.

  2. Blanda tonfisken med hälften av den rökta laxen, skuren smått till en bredbar pasta. Bred den över mjukosten. Bred ytterligare tre skivor bröd med mjukost och lägg dem med den bredda sidan nedåt över fyllningen.

  3. Vispa upp grädden och smaksätt den med pepparrot. Finhacka skinkan och blanda ned. Bred detta över brödet och lägg tre obredda brödskivor över.

  4. Nästa lager breds med en blandning av böcklingpastej, leverpastej och så mycket majonnäs att det blir en smidig konsistens. Täck sedan med de tre sista brödskivorna.

  5. Slå in tårtbottnen i plastfilm och låt den ligga i kylen till nästa dag. Bred mjukost runt kanterna och ovanpå tårtan. Lägg ut ett lager lax över tårtan. Skiva gurka och fäst gurkskivor på kortsidan. Sätt ärtskott längst med långsidan. Gå loss på toppen av tårtan med tomatklyftor, gurkskivor, tunt skivad polkabeta, sockerärtor, dill, citron, rom och räkor.

N'joy!

smörgåstårta