Confettiquette
Confettiquette

 Partybutiken som har allt du behöver till festen från ballonger till inspiration.

Säsong för hallongrottor

ReceptKarin SundbergComment

Hallonsäsong betyder även hallongrottesäsong! Dessa små tjusiga kakor är sommarsöta och perfekta att bjuda på till eftermiddags kaffet i solen. Det bästa av allt är att de är superenkla att baka.

Du behöver:

200g smör, 1 dl socker, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk bakpulver, 4,5 dl vetemjöl

Fyllning:

0,5 dl hallonsylt (gärna ny kokad av egna bär)

Gör så här:

1. Rör samman smör och socker smidigt.

2. Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl och rör ner i smör smeten. Arbeta samman ingredienserna till en deg.

3. Forma degen till en rulle (ca 20 cm) och skär i bitar ca 1 cm tjocka.

4. Rulla bitarna till kulor  och lägg i kakformar. Gör en grop med tummen i varje degkula.

5. Lägg lite hallonsylt i varje grop.

6. Grädda i 175 grader ca 18 minuter.

hallongrottor